|
|
Ham Pistache Amuse
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
3 plakken Coburgerham.
1 á 2 tl. gedroogde tijm.
50 gr. gepelde pistachenoten (ongezouten).
6 kleine blaadjes eikenbladsla.
rode balsamico-azijn.
Voorbereiding:
Snij de ham in dunne reepjes.
Snij de pistachenootjes in kleinere stukjes.
Bereidingswijze:
Leg op elke lepel, in het midden, een blaadje eikenbladsla (of een soort naar keuze).
Besprenkel deze met een klein beetje balsamico-azijn.
Rooster de stukjes pistache met de tijm in een droog antiaanbak koekenpannetje.
Leg de ham aan de bovenzijde van de lepel.
Leg aan de onderzijde van de lepel een bergje van de lauw-warme nootjes met tijm.
|
|
|